Aujourd'hui nous partons sur les traces
des buronniers où du moins ce qu'il en reste, avec un temps
capricieux!!!
Le buron
servait à la fabrication du fromage. Simple abri en terre, le buron
est devenu au fil des siècles une véritable construction en pierre,
couverte de lauzes. Une pièce unique servait d’habitation et de
lieu de fabrication du fromage. Une cave voûtée permettait
d’affiner le fromage. Aujourd’hui, si la plupart des burons ne
sont plus en activité, et parfois même en état de ruines, ils font
partie du patrimoine rural Cantalien.
Une journée de sentier
donnant droit à une semaine de santé surtout ne pas se priver.
Fiche technique
Plus de
détail sur L'itinéraire et son tracé ainsi que la possibilité de
télécharger la trace GPS cliquer «ICI»
Nous démarrons avec le poncho, le niveau de la neige est relativement bas.
Avec une année particulièrement arrosée l'eau ruisselle, le moindre filet se transforme en ruisseaux et petites cascades.
Petite éclaicie, nous enlevons les ponchos.
Belle vue en direction du Puy la Tourte.
Après le beau temps revient le mauvais temps, reponcho. Nous passons près de l'abreuvoir.
Une petite ouverture nous permet d'apercevoir le village du Claux dans la vallée
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Nous poursuivons notre descente dans la grisaille.
Au détour du chemin nous remarquons un chevreuil qui nous épie.
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Nous terminons notre journée sous le soleil, une balade agréable, mais avec une météo changeante!!!
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